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経営者あいさつ

良いワインとは良い葡萄から。これは創業以来当社が掲げている理念です。自社農場で栽培した葡萄を自社の醸造所で造る、葡萄本来の味を生かしたワイン造り。今でこそ「日本ワイン」という呼び名が一般的になっていますが、当社では創業以来自社農場で栽培されたブドウだけを使用する正真正銘の「日本ワイン」にこだわってきました。おかげさまでこれまで販売してきたワインはいくつもの賞を獲得し、多くの飲食店やワイン愛好家から、高い評価をいただいてきました。
当社の存在する山梨県は葡萄やワインの一大産地ですが、当社のような農家出身のワイナリーは多くは存在しません。農家出身だからこそ葡萄づくりにはとことんこだわります。手をかければかけるほどしっかりと育ってくれる葡萄。太陽が照り付ける暑い夏の日も雪が降る冬の日も手塩にかけて育てた葡萄はしっかりと応えてくれ、またワインの質にもしっかりと現れるのです。逆に手を抜いてしまうと、それもまたしっかりと現れます。そう、本当に毎年子育てをしているかのようなのです。自然と対峙し、過酷な環境下で一緒にワイン作りを育んている従業員には感謝の言葉しかありません。
私はこの小さな町が後世にわたり、ワイン作りを通じた地域共生の場になることを願い、これからも地域密着で自然の恵みと皆様に感謝しながら、ワインの魅力を発信しつづけていきます。