プレミアムワインの夢を育てる、バルク(樽)ワインオーナー募集
敷島醸造では、法人、酒販店あるいはグループ単位のお客様を対象にワインを樽ごとお買い上げ頂き、ワインの将来性を見込んで投資頂くオーナー制度をはじめました。
豊かな陽光と土壌に恵まれた昇仙峡の西、芽ヶ岳南麓で世界での代表的な醸造用品種を垣根式栽培法で栽培しています。1本の樹になる収量を制限し、丹精込めて醸造したワインを厳選したオーク樽でじっくりと寝かせ、風味豊かなワインに育て上げます。
1口(1樽)1,000,000円
1樽より約270本のワイン(720ml換算)に仕上がります。
- 出来上がったワインは当社のワインセラーにストックしておき、ご要望に応じて出荷いたします。（期限は3ヶ年間といたします）
- ラベルはご希望により作成致します。ラベル代は実費となります。
- 10月の新種祭りには5名までご招待いたします。
- ご要望いただければワイン教室を開催いたします。
※ 現在コロナ影響が続いており、下記内容については開催を見送らせていただいております。
お選びいただける葡萄の品種
赤ワインメルロー/カベルネ・ソーヴィニョン（垣根式栽培）
1樽
約230L
カベルネ・ソーヴィニョン
フランス、ボルドー地方の代表的な品種で、最高級赤ワインに用いられている。（自社農園で栽培中）
オーク樽の中で長期熟成に適し、ほおずき香と呼ばれる独特の香りがある。育つのが遅いために栽培が難しいが、陽当たりを好むので、天候に恵まれるとタンニンを豊富に含む華やかで力強いワインに仕上がる。
現在は日本を含め世界各地で栽培され、最も人気の高い品種となっている。
メルロー
フランス、ボルドーのポムロール地方やサンテミリオンの主要品種（自社農園栽培中）
カベルネ、ソーヴィニョンに比べると果粒が大きく、早熟なため育てやすいのが特徴。
ワインになるとその口当たりはソフトで、タンニンはやや少なめだが、上品で重厚な味わいとなる。複雑な風味を出すために、カベルネ種等とブレンドされることも多い。
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